Omitlán de Juárez vivirá una jornada especial llena de
cultura, tradición y sabor, con la celebración del “Festival Anual Gastronómico
del Cahuiche 2024”, buscando resaltar la riqueza gastronómica del municipio,
así como fortalecer la identidad comunitaria.
Las actividades iniciarán con la caminata conmemorativa
“Ruta del Cahuiche” partiendo del Callejón del Dicho hacia la comunidad de
Morelos, un recorrido simbólico que conecta a la comunidad y a los visitantes
con la historia y tradición de este emblemático platillo.
La ceremonia de inauguración será el próximo sábado 30 de
noviembre, a las 12:00 horas, pero los eventos dan inicio a las 09:00 horas.
El evento también contará con la ponencia “Nuestro
Cahuiche”, donde se explorará el valor histórico y cultural de este platillo,
destacando su relevancia como símbolo de identidad local.
Uno de los momentos más esperados será el “Concurso Anual
del Cahuiche”, en el que cocineros locales competirán demostrando su
creatividad y talento culinario, preservando y reinterpretando esta tradición
gastronómica.
La celebración no estaría completa sin un espacio dedicado
al deporte y la convivencia comunitaria. Por ello, se llevará a cabo a las
17:00 horas, la Carrera Atlética “Cahuiche 2024”, que invita a la participación
activa de habitantes y visitantes, fomentando un estilo de vida saludable.
El día culminará con una presentación especial a las 18:00
horas, de la Sinfónica del estado de Hidalgo, cuyo concierto ofrecerá un cierre
lleno de arte y emoción para los asistentes.
Mientras que para el domingo 01 de diciembre, a partir de
las 11:00 de la mañana, habrá ponencias, exhibición de cocina tradicional, y
talleres, así como la premiación y la clausura, para que a partir de las 18:00
horas, comience el tradicional evento de “Encendida de Árbol Navideño”.
El “Festival Anual Gastronómico del Cahuiche 2024”, promete
ser un evento inolvidable, en el que se entrelazan cultura, tradición y
comunidad. La administración municipal de Omitlán de Juárez extiende una cálida
invitación a todas y todos para disfrutar.
