El 16º Festival Internacional del Paste culminó con la creación de un paste gigante, una monumental obra culinaria que alcanzó los 4 metros de longitud y un peso aproximado de 200 kilos, lo que le valió el reconocimiento como el paste más grande del mundo. Este evento, que ha ganado popularidad en la región, se ha convertido en una celebración anual que honra tanto a la gastronomía típica como a las raíces mineras de Mineral del Monte, municipio conocido por su histórica influencia británica, la cual introdujo esta emblemática empanada.
La preparación del paste gigante fue uno de los momentos más esperados y emocionantes del festival. Decenas de personas, tanto habitantes locales como turistas, se congregaron alrededor de la mesa donde se amasó, rellenó y horneó este gigantesco platillo. Para muchos asistentes, no solo se trataba de presenciar un récord, sino de participar en una de las tradiciones más queridas de Hidalgo.
El evento no solo fue un espectáculo visual y gastronómico, sino que también ofreció a los presentes la oportunidad de degustar el paste gigante una vez finalizado el proceso de horneado. La degustación atrajo a una multitud ansiosa de probar una porción de este manjar que combina ingredientes tradicionales como carne, papa y cebolla, en un homenaje a los antiguos mineros británicos que llegaron a la región en el siglo XIX.
Al evento acudió Edmundo Tejeda, actual presidente municipal de Real del Monte, en una celebración llena de expectativas.
